Process Mining zur Optimierung der Einkaufsprozesse
Mit Process Mining wurde ein digitales Abbild der Prozesse im Krones Lifecycle Service geschaffen und…
SUCCESS STORY
Kostensenkungsanalyse
Prozess- und Kostenanalyse der drei Werke Hamburg, Berlin und Marki zur Entwicklung von Kostensenkungsmaßnahmen im Produktionsverbund Kaffee
Zur allgemeinen Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit, unterzieht die Tchibo Manufacturing GmbH ihre Herstellkosten einer regelmäßigen, kritischen Prüfung. Das Ziel des Projekts die Entwicklung wirksamer Maßnahmen, um die Herstellkosten zu senken und die Profitabilität nachhaltig zu steigern. Gemeinsam mit Rothbaum wurde dazu in drei Monaten ein umfassender Maßnahmenkatalog ausgearbeitet.
„Durch das umfassende Analysekonzept konnten signifikante und wirksame Einsparpotenziale identifiziert werden. Die Zusammenarbeit mit dem Team von Rothbaum war für mich äußerst zufriedenstellend.“
Manuel Fliegel, Director Manufacturing, Tchibo Manufacturing GmbH
Tchibo Manufacturing GmbH
- Die Tchibo Manufacturing GmbH mit Sitz in Hamburg ist die Produktionsgesellschaft der Tchibo GmbH und verantwortet das Rösten, Mischen, Mahlen und Verpacken von Kaffee.
- Das vielfältige Produktportfolio von ganzen Espressobohnen über Mahlkaffee bis hin zu Kaffeekapsel und Pads wird in den drei Werken in Hamburg, Berlin und Marki (Polen) produziert.
- Tchibo gehört mit seinen verschiedenen Marken zu den Marktführern in DACH und Osteuropa und erwirtschaftete einen Gesamtumsatz von 3,25 Mrd. EUR (2022).
Leistungen
- Kostenanalyse der Planungs- und Produktionsprozesse
- Manufacturing Footprint Analysen zur Kosten-Optimierung des Produktionsverbundes
- Einsatz von Process Mining und Prozesssimulation zur Identifikation und Quantifizierung prozessualer Optimierungsmöglichkeiten
- Entwicklung eines Maßnahmenkatalogs mit ausgewiesenen Kosteneinsparpotenzialen
Ergebnisse
- Entwicklung von 18 Maßnahmen aus den Bereichen Planung, Footprint und Operations
- Dedizierte Aufstellung aller benötigten Investitionen und Einordnung der Maßnahmen in verschiedene strategische Entwicklungsszenarien
- Erstellung von Maßnahmenpaketen, die jeweils drei bis sechs Einzelmaßnahmen umfassen und ein Einsparpotenzial im mittleren siebenstelligen Bereich bieten
Dr.-Ing. Kai Philipp Bauer
Senior Manager Supply Chain Management
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